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Antipasto Ai Funghi

ricetta antipasto ai funghi ricetta antipasto ai funghi






Ingredienti per 4 persone.

Livello Difficoltà:




Ingredienti

200 g funghi freschi
300 g fagiolini surgelati
1 pomodoro maturo
prezzemolo
100 g maionese pronta
sale

Preparazione

Lessare i fagiolini e tenere da parte un po' della loro acqua di cottura. Unire ai fagiolini i funghi affettati sottilmente e il pomodoro tagliato a dadini. Unire alla maionese il prezzemolo tritato e ammorbidirla con 2 cucchiai dell'acqua di cottura dei fagiolini. Versare la salsa sull'insalata e servire.

Fonte:

Giorgio Musilli - http://www.dbricette.it


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