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Arance Alle Olive




Ingredienti per 4 persone.

Livello Difficoltà:




Ingredienti

4 arance dolci e succose

150 g olive nere snocciolate

6 filetti d'acciughe sott'olio

1 limone

1/2 arancia (succo filtrato)

olio d'oliva

sale

pepe

Preparazione

Sbucciare al vivo le arance e 1/2 limone. Tagliarli a fettine ed eliminare la la pellicina bianca. Versare il succo di arancia e quello di limone rimasto nel frullatore, unire 4 cucchiai di olio, 1 presa di sale e 1 di pepe e frullare. Disporre le fette di arancia su un piatto formando un anello, al centro sistemare le olive, i filetti d'acciughe e le fette di limone. Condire con la salsa.

Fonte:

Giorgio Musilli - http://www.dbricette.it


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