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Insalata Contadina (4)

Ingredienti per 4 persone.

Livello Difficoltà:

Ingredienti

180 g ricotta romana
2 cipolle bianche tritate
1 pizzico peperoncino rosso in polvere
3 cucchiai olio d'oliva
1 pizzico pepe
sale (se necessario)

Preparazione

Sbriciolate con una forchetta in una terrina la ricotta, rimettetela in un'insalatiera, mescolatela con le cipolle tritate e condite con olio, un pizzico di pepe e un pizzico di peperoncino rosso in polvere. Se la ricotta non fosse abbastanza saporita, aggiungete un po' di sale.

Fonte:

Giorgio Musilli - http://www.dbricette.it

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