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In questa sezione ci sono 2767 ricette nel nostro archivio




Ecco le ultime ricette inserite in questa categoria:


Radicchio E Funghi
Mondare e lavare le insalate e tagliare ogni cespo in 4 per la lunghezza. Pulire i funghi e affettarli. Dorare l'aglio in una padella e unire le verdure e i funghi e cuocere a fuoco vivo per 10 minuti...[continua]

Zucchine Al Forno
Tagliate le zucchine in due e togliete i semi; fatele cuocere per 5 minuti in acqua salata. Prendete una pirofila e mettete lungo il bordo le zucchine e, partendo dal fondo, riempitela con strati alte...[continua]

Fagiolini In Umido (2)
Lessare i fagiolini in acqua salata e scolarli ancora al dente. Preparare un trito con aglio, cipolla e acciuga e rosolarlo in olio e burro poi unire i fagiolini e farli insaporire mescolando. Aggiung...[continua]

Patatine Leggere
Lavare e lessare le patatine, scolarle e farle raffreddare. In una terrina mescolare yogurth, maionese, succo di limone e il tuorlo, salare e amalgamare accuratamente la salsa. Versarla sulle patatine...[continua]


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Piselli Alla Panna
Tagliare il prosciutto a listarelle e farlo rosolare in una casseruola con il burro. Unire i piselli lessati, la panna, il sale, il pepe e lasciar insaporire per 10 minuti circa. Versare i piselli in ...[continua]


Cavolfiore Al Gorgonzola
Mondate e tagliate a cimette il cavolfiore, lavatele e lessatele per un quarto d'ora in abbondante acqua salata dove avete sciolto anche un cucchiaino di farina. Scolate piuttosto al dente e sistemate...[continua]

Sformato Di Carote
Pelare e fare cuocere in acqua salata le carote; bene asciutte, passarle al setaccio, amalgamarle con le uova sbattute, un pizzico di zucchero, sale, pepe e parmigiano. Imburrare uno stampo, versarvi ...[continua]



Frittata Dell'ortolano
Le verdure possono essere varie, asparagi, carciofi, zucchine, spinaci, peperoni. Tutte vanno cotte separatamente con un po' di burro o scottate in acqua salata a bollore. Dopo mescolatele alle uova s...[continua]

Piselli Alla Romana (2)
Sciogliere il burro in un tegame e unire la salvia. Far insaporire, aggiungere i piselli, salare e cuocere per 10 minuti. Versare il vino e farlo evaporare. Coprire e cuocere per 20 minuti. Tagliare a...[continua]

Fagiolini Al Forno
Pulire i fagiolini e lessarli in acqua salata. Mescolarli con la besciamella e versarli in una teglia imburrata. Cospargerli con il taleggio tagliato a dadini e il grana grattugiato. Infornare a 180 g...[continua]

Insalata Di Pane
Lavare la rucola e spezzettarla con le mani. Ammollare il pane nell'acqua, premerlo fra le mani per eliminare l'acqua e sbriciolarlo in un'insalatiera. Unire i pomodori senza semi e tagliati a dadini,...[continua]



Uova Strapazzate In Salsa Agra
Fate fondere il burro in una padella, unite il cipollotto tritato e lasciatelo imbiondire. Sbattete le uova in una terrina insieme ad un pizzico di sale e pepe, aggiungete l'aceto, lo yogurth, il prez...[continua]

Mousse Di Melanzane
Scaldate il forno a 200 gradi. Lavate le melanzane, punzecchiatele con una forchetta, avvolgetele leggermente bagnate, in un foglio di alluminio e mettetele in forno per 50 minuti. Lavate i capperi so...[continua]



Funghi E Piselli Al Burro
Pulire i funghi, affettarli, salarli e farli cuocere in padella con il burro. Lessare i piselli, farli rosolare nel burro e salarli. Unire funghi e piselli, farli insaporire, pepare, cospargere di pre...[continua]



Insalata Magiara
Unire 200 g. di patate lesse, sbucciate e tagliate a cubetti, 100 g. di fagioli lessi, un peperone verde, un cetriolo e un pomodoro rosso affettati, un cuore di lattuga tagliato a strisce e un uovo so...[continua]




Frittata Di Ricotta
Amalgamare il tutto e cuocere con un pizzico di burro. ...[continua]

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