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Cavolfiore Saporito




Ingredienti per 4 persone.

Livello Difficoltà:




Ingredienti

600 g cavolfiore

2 spicchi aglio
1 cipolla

50 g burro

3 cucchiai olio d'oliva

1 cucchiaio conserva di pomodoro

1 bicchiere vino bianco

1 dado

prezzemolo

sale

pepe

Preparazione

Mondare il cavolfiore, dividerlo a cimette e lavarlo. Tritare aglio e cipolla e farli appassire con l'olio e il burro in un tegame. Unire il cavolfiore e farlo insaporire a fuoco basso per 10 minuti. Pepare abbondantemente, unire la conserva disciolta in poca acqua, il vino e il dado sbriciolato e coprire. Cuocere a fuoco basso per circa 1 ora. A fine cottura aggiustare di sale e guarnire con il prezzemolo tritato.

Fonte:

Giorgio Musilli - http://www.dbricette.it


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