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Fave E Cicoria




Ingredienti per 4 persone.

Livello Difficoltà:




Ingredienti



Preparazione

Lessare le fave, salarle e peparle. Quando saranno ben cotte ridurle in purea. Mondare e lessare la cicoria in acqua salata. Affettare la cipolla e rosolarla in poco olio. Aggiungere la cicoria ben strizzata e farla insaporire per alcuni minuti. Servire le fave e la cicoria nello stesso piatto da portata.

Fonte:

Giorgio Musilli - http://www.dbricette.it


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