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Gateau Di Patate

Ingredienti per 4 persone.

Livello Difficoltà:

Ingredienti

600 g patate
100 g burro
1 bicchiere latte
sale
1 mozzarella
100 g prosciutto cotto
1 manciata formaggio parmigiano grattugiato

Preparazione

Preparare un purè con le patate precedentemente bollite e schiacciate, 50 g di burro e il latte caldo. Salare e disporre metà del composto sul fondo di 1 pirofila imburrata. Sopra al purè fare 1 strato di mozzarella a dadini e di prosciutto cotto a strisce. Completare con un altro strato di purè, unendo qualche fiocchetto di burro e 1 manciata di parmigiano. Cuocere in forno caldo per 15 minuti.

Fonte:

Giorgio Musilli - http://www.dbricette.it

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