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Biscotti Al Cocco




Ingredienti per 4 persone.

Livello Difficoltà:




Ingredienti

100 g cioccolato fondente' title='ricette con cioccolato fondente'>cioccolato fondente

2 albumi d uovo' title='ricette con albumi d uovo'>albumi d'uovo

150 g noce di cocco essiccata grattugiata

50 g zucchero

burro

Preparazione

Sciogliere il cioccolato con 1 cucchiaio di acqua. Montare a neve fermissima gli albumi e unire poco alla volta la noce di cocco e lo zucchero. Incorporare al composto il cioccolato facendolo colare poco alla volta e lavorare per 5 minuti. Foderare con carta da forno la placca, imburrarla leggermente e distribuirvi il composto a piccole cucchiaiate. Cuocere per 10 minuti a 240 gradi.

Fonte:

Giorgio Musilli - http://www.dbricette.it


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