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Crema Milady




Ingredienti per 4 persone.

Livello Difficoltà:




Ingredienti

2 uova freschissime

50 cl latte

1/2 bustina vaniglina

4 cucchiai zucchero

1 limone (scorza)

2 cucchiaini maizena

Preparazione

In una piccola casseruola lavorare i tuorli con lo zucchero, fino ad ottenere un composto chiaro e spumoso; aggiungere gradatamente il latte freddo, sempre rimestando, la vaniglia, la scorza di limone finissimamente grattugiata ed infine la maizena. Porre la casseruola sul fuoco bassissimo e lentamente portare ad ebollizione, sempre girando; da questo momento cuocere 3 minuti. Versare la crema in coppette, dove siano stati posti dei biscotti friabili, oppure delle fettine di pan di spagna o di panettone. Guarnire a piacere.

Fonte:

Giorgio Musilli - http://www.dbricette.it


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