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Gelato Al Forno

Ingredienti per 4 persone.

Livello Difficoltà:

Ingredienti

1000 g gelato alla vaniglia
250 g zucchero a velo
4 albumi d'uovo
pan di spagna
liquore a piacere

Preparazione

Riempire con il gelato uno stampo foderato con carta oleata e metterlo in freezer. Tagliare una fetta di pan di Spagna più larga dello stampo e spessa 3 cm; disporla in una teglia a bordo basso, spruzzarla di liquore e capovolgervi il gelato, ricoprendolo con gli albumi montati densi con 200 g di zucchero a velo. Spolverizzare con zucchero a velo e infornare per pochissimi minuti finché la meringa sarà colorita.

Fonte:

Giorgio Musilli - http://www.dbricette.it

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