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Macedonia Di Anguria E Melone

Ingredienti per 4 persone.

Livello Difficoltà:

Ingredienti

1 anguria piccola
1 melone maturo
100 g zucchero semolato
2 arance (succo)
2 limoni (succo)
1/2 bicchierino kirsch

Preparazione

Sbucciare il melone, eliminare i semi e i filamenti e, con l'apposito utensile, ricavare dalla polpa tante palline; versarle in 1 coppa di vetro. Tagliare l'anguria a metà orizzontalmente e, sempre con l'apposito utensile, ridurre anche la polpa dell'anguria in palline e unirle al melone. Spolverizzare la frutta con lo zucchero, irrorarla con il succo delle arance e dei limoni, bagnarla con 1/2 bicchierino di liquore, rimescolare e mettere in frigo per 2 ore.

Fonte:

Giorgio Musilli - http://www.dbricette.it

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