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Minestra Ai Vermicelli




Ingredienti per 4 persone.

Livello Difficoltà:




Ingredienti

1000 g patate

50 g burro

4 uova
1/2 bicchiere latte

sale

pepe

prezzemolo

Preparazione

Incorporare alle patate lessate e schiacciate, formaggio, burro, latte, 3 uova intere e un tuorlo sbattuti, mescolare bene, poi versare in uno scolapasta poco per volta premendo bene. Far cadere tutto in una pentola di brodo bollente, aggiungere il prezzemolo.

Fonte:

Giorgio Musilli - http://www.dbricette.it


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