Ricette su Facebook

Ditalini Integrali Alle Lenticchie

Ingredienti per 4 persone.

Livello Difficoltà:

Ingredienti

200 g lenticchie di colfiorito
150 g pasta tipo ditalini integrali
1 spicchio aglio
1/2 cipolla
carota
sedano
rosmarino
semi di cumino
peperoncino
2 cucchiai olio d'oliva extra-vergine
pomodoro
sale
pepe

Preparazione

Mettere le lenticchie in acqua fredda con aglio, cipolla, carota, sedano, cumino e cuocerle a fuoco moderato per circa 1 ora; salare verso la fine. Cuocervi dentro la pasta e a parte soffriggere leggermente olio, rosmarino, aglio, peperoncino; unirvi il pomodoro. Passarlo nelle lenticchie. Rifinire con olio a crudo e pepe.

Fonte:

Giorgio Musilli - http://www.dbricette.it

Vota la ricetta:

Condividi su Facebook:

Condividi