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Fettuccine Al Salmone

Ingredienti per 4 persone.

Livello Difficoltà:

Ingredienti

120 g salmone affumicato
30 g burro
20 cl panna
2 manciata formaggio parmigiano
300 g pasta tipo tagliatelle all'uovo
sale
pepe

Preparazione

Cuocere le tagliatelle molto al dente. Tagliare il salmone a striscioline e metterlo in una padella con il burro. Saltare le tagliatelle nella padella con la panna e il grana. Quando la panna è completamente evaporata aggiungere il sale e il pepe. Volendo si può aggiungere alla fine una manciata di prezzemolo fresco tritato.

Fonte:

Giorgio Musilli - http://www.dbricette.it

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