Ricette su Facebook

Risotto Alla Vodka

Ingredienti per 4 persone.

Livello Difficoltà:

Ingredienti

350 g riso
100 g salmone affumicato
100 g code di gamberetti lessate
100 g mascarpone
erba cipollina
brodo vegetale
burro
sale
pepe
2 bicchierini vodka

Preparazione

Soffriggere 50 g di burro e rosolarvi metà salmone tritato e i gamberetti. Unire il riso, tostarlo, bagnare con la vodka e far evaporare. Portare a cottura aggiungendo poco alla volta il brodo necessario. Poco prima di togliere dal fuoco salare, pepare e unire il rimanente salmone a pezzetti e il mascarpone. Prima di servire cospargere con l'erba cipollina tagliuzzata.

Fonte:

Giorgio Musilli - http://www.dbricette.it

Vota la ricetta:

Condividi su Facebook:

Condividi

Altre Ricette:

Risotto Alle Pere E Vodka