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Arrosto Al Sale




Ingredienti per 4 persone.

Livello Difficoltà:




Ingredienti

600 g fesa di vitello
1000 g sale grosso

Preparazione

In una pentola ovale mettere uno strato di sale di circa 2 cm, adagiarvi la carne legata e coprirla con un altro strato di sale. Cuocere coperto in forno caldo per circa 30 minuti. Togliere il sale sopra, affettare la carne e servire.

Fonte:

Giorgio Musilli - http://www.dbricette.it


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