Ricette su Facebook

Gulasch

Ingredienti per 4 persone.

Livello Difficoltà:

Ingredienti

500 g carne di manzo
80 g strutto
2 cipolle grandi
20 g paprica dolce
sale
1/2 cucchiaino cumino
1 spicchio aglio
500 g patate
1 peperone rosso
1 peperone verde
2 pomodori

Per la pasta:
80 g farina
1 uovo
sale

Preparazione

Lavate e asciugate la carne e tagliatela a piccoli pezzi. Rosolate nello strutto le cipolle tritate, cospargetele di paprica e mescolate bene. Unite i pezzi di carne e fate rosolare da ogni parte, salate, aggiungete il cumino, l'aglio finemente tritato e bagnate con un poco d'acqua. Coprite e lasciate cuocere a fuoco lento. Se occorre, aggiungete altra acqua. Quando la carne comincerà a farsi tenera, aggiungete le patate, i peperoni sbucciati privati dei semi e tagliati a strisce e i pomodori tagliati a pezzetti. Coprite il tutto con acqua e continuate la cottura fino a quando le patate non saranno cotte. Con la farina, l'uovo e il sale preparate la pasta. Stendetela su foglia sottile e con le mani infarinate formate degli gnocchetti che aggiungerete allo spezzatino. Quando verranno a galla, il gulasch sarà pronto. Servitelo ben caldo.

Fonte:

Giorgio Musilli - http://www.dbricette.it

Vota la ricetta:

Condividi su Facebook:

Condividi

Altre Ricette:

Goulasch (2)

Gulasch (2)

Gulasch (3)

Gulasch (4)

Gulasch Alla Tedesca

Gulasch Coi Crauti

Gulasch Di Federico

Gulasch Di Manzo

Gulasch Di Pollo

Zuppa Di Gulasch