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Bisato Su L'ara (2)

ricetta bisato su l ara 2 ricetta bisato su l ara 2






Ingredienti per 4 persone.

Livello Difficoltà:




Ingredienti

1 anguilla grande
varie foglie alloro
sale

Preparazione

Preparare in una pirofila uno strato di foglie d'alloro. Tagliare in pezzi una grossa anguilla non spellata ed adagiare i pezzi nella teglia con 1/2 bicchiere d'acqua; salarli, quindi ricoprirli di altre foglie d'alloro. Mettere in forno già caldo e lasciare per 30-40 minuti a 180 gradi (secondo lo spessore dell'anguilla). Spegnere il forno, far riposare qualche minuto a forno aperto, togliere le foglie di alloro e servire.

Fonte:

Giorgio Musilli - http://www.dbricette.it


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