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Tonno Alla Ligure




Ingredienti per 1 persone.

Livello Difficoltà:




Ingredienti

160 g tonno fresco

10 g funghi secchi

15 g acciughe salate

olio d'oliva extra-vergine

prezzemolo

aglio
1 goccio vino bianco

Preparazione

Tritare bene il prezzemolo e l'aglio e farli soffriggere in un tegame con l'olio e i filetti d'acciughe. Far rinvenire i funghi in un po' d'acqua, strizzarli, tritarli e unirli al soffritto. Spruzzare con il vino e disporvi il tonno. Cuocere per 10 minuti.

Fonte:

Giorgio Musilli - http://www.dbricette.it


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