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Vi proponiamo tante idee per iniziare nel modo giusto il vostro pasto. Ricette stuzzicanti ed originali per cominciare nel migliore dei modi.
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Cucinare pasta, risotti, minestre e zuppe in modi sempre nuovi. Condimenti classici ma anche condimenti nuovi e proposte meno scontate, tutto per presentare alla grande il vostro primo piatto.
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Cucinare nel modo giusto la carne ed il pollo è una vera e propria arte. Vi proponiamo le migliori ricette per esaltare bistecche, costate, grigliate, filetti di carne o pesce e tutte le vostre pietanze
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Nessun secondo piatto può dirsi completo senza il giusto accompagnamento. Il contorno giusto non deve rubare la scena, ma semplicemente esaltare il gusto del piatto principale.
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Elenco ricette con pesce

: Sono presenti 936 differenti preparazioni con ingrediante principale pesce


Dentice Marinato
[secondi]
Pulire il dentice privandolo delle interiora e delle squame, introdurre all'interno l'aglio, un po' di rosmarino e sistemarlo in un recipiente. Cospargere con sale, pepe, rosmarino e irrorare con un f...[continua]





[dolci]
Con i tuorli, lo zucchero ed il succo dei limoni si fa lo zabaglione e lo si lascia raffreddare. In un po' d'acqua bollente si sciolgono i fogli di colla di pesce e si montano a neve 5 albumi. Si mesc...[continua]


Ensalada De Pescado
[secondi]
Il pesce lessato in un court-bouillon (con alloro, timo, cipolla e aceto), o di recupero, viene sbriciolato mescolandovi fettine di cipolla e olive verdi snocciolate. In una insalatiera si dispongono ...[continua]


Farfalle Alla Rucola E Calamaretti
[primi]
Soffriggere l'aglio con l'olio; appena comincia a imbiondire mettere i calamaretti e 80 g di rucola, salare, pepare, aggiungere il brodo di pesce e lasciar cuocere per pochi attimi. Scolate la pasta a...[continua]


Filetti Di Cernia All'uvetta E Olive
[secondi]
Sbucciate l'aglio e fatelo rosolare leggermente in un tegame largo, meglio se antiaderente, con 4 cucchiai di olio. Schiacciate lo spicchio con una forchetta, eliminatelo e mettete in pentola i filett...[continua]

Filetti Di Merluzzo Affogati In Salsa Di Yogurth A
[secondi]
Sfilettare il pesce, salare e infarinare i filetti, rosolarli per 5 minuti nel burro e infornarli a 100 gradi. Nella stessa padella versare lo yogurth e il latte, spruzzare con farina, salare, pepare,...[continua]

Filetti Di Merluzzo Al Curry
[secondi]
Rosolare nell'olio una cipollina; aggiungere mezzo cucchiaio di curry, mescolare e unire i pelati, un pizzico di timo, una fogliolina di alloro; cuocere la salsa per una decina di minuti. Mettere nell...[continua]



Filetti Di Nasello Alle Olive
[secondi]
In una teglia sciogliere il burro con il prezzemolo e disporvi i filetti di pesce. Farli insaporire a fuoco dolce, salare, pepare e spruzzare con il vino, far evaporare in parte, quindi aggiungere le ...[continua]


Filetti Di Persico Alle Erbe Verdi
[secondi]
Tritare erbette, spinaci, sedano e cipolle, aggiungere timo, dragoncello, prezzemolo, un po' di sale e pepe. Sistemare uno strato del composto in una pirofila imburrata e disporvi sopra, bene allineat...[continua]


Filetti Di Pesce Al Pomodoro
[secondi]
In un piatto disponete i filetti di pesce con succo di limone, olio, sale e pepe. Lasciate riposare per 1 ora. Successivamente in una padella mettete un po' d'olio, le cipolle tagliate a pezzi, l'agli...[continua]


Filetti Di Pesce Della Regina
[secondi]
Lessate i filetti in poca acqua e tritateli finemente. Metteteli in una ciotola con il mascarpone, le uova, un poco di noce moscata, la besciamella, il parmigiano, sale e pepe. Mescolate bene il compo...[continua]

Filetti Di Pesce In Salsa
[secondi]
Tritare l'aglio e la cipolla e farli appassire in un largo tegame con olio e burro, unire i filetti di pesce e farli rosolare da entrambi i lati. Bagnare con il vino e la panna, coprire, far cuocere p...[continua]


Filetti Di Pesce Persico Con Agretti E Cipolline
[secondi]
Sbollentare gli agretti in acqua salata e far raffreddare. Scottare il pesce con olio, sale e pepe e terminare la cottura aggiungendo poca acqua. Sbollentare le cipolline e saltarle con burro e salvia...[continua]
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