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Cucinare nel modo giusto la carne ed il pollo è una vera e propria arte. Vi proponiamo le migliori ricette per esaltare bistecche, costate, grigliate, filetti di carne o pesce e tutte le vostre pietanze
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Elenco ricette con pesce

: Sono presenti 925 differenti preparazioni con ingrediante principale pesce


Pesce Al Verde
[secondi]
In poca acqua mettere aglio e prezzemolo tritati. Disporre poi il pesce e spruzzare con il vino bianco, lasciando cuocere fino a evaporazione completa. A cottura ultimata aggiungere l'olio. ...[continua]


Pesce Alla Griglia
[secondi]
Pulire e lavare il pesce e conditelo con olio, sale e pepe. Cuocere sulla griglia, pennellandolo continuamente con olio. ...[continua]


Pesce Con Olive
[secondi]
In una teglia sciogliete il burro col prezzemolo tritato, unite i filetti di pesce, fate insaporire a fuoco moderato. Salate, pepate, spruzzate col vino, lasciatelo evaporare, aggiungete le olive tagl...[continua]



Pesce E Patate
[contorni]
Tagliare la cipolla a striscioline sottilissime e soffriggerla nel burro a fuoco basso in una padella capiente: le cipolle devono rimanere chiare. Aggiungere la farina e, poco alla volta il latte, con...[continua]

Pesce E Patate (3)
[secondi]
Tagliare la cipolla a striscioline sottilissime e soffriggerla nel burro a fuoco basso in una padella capiente: le cipolle devono rimanere chiare. Aggiungere la farina e, poco alla volta il latte, con...[continua]


Pesce Finto
[secondi]
Tritate il tonno, i capperi e qualche carciofino. Schiacciate al passaverdura le patate; impastate il tutto cercando di ottenere la forma di un pesce (va bene anche uno stampo ben oleato, dove versere...[continua]




Pesce Gatto In Umido
[secondi]
Lavare ed eviscerare i pesci; soffriggere nell'olio carota, sedano e cipolla, quindi unirvi i pesci facendo prendere sapore; sfumare con l'aceto e un poco d'acqua e far evaporare. Unire la salsa di po...[continua]


Pesce In Carpione (2)
[secondi]
Pulite bene il pesce, infarinatelo e friggetelo nell'olio bollente (tenendone a parte un cucchiaio per il soffritto). Preparate la marinata: fate soffriggere in un cucchiaio d'olio la cipolla, aggiung...[continua]

Pesce Persico
[secondi]
Far rosolare in olio, cipolla e aglio, imburrare in un tegame, metterci il pesce, mettere il soffritto, pomodoro e buccia grattugiata di limone, cospargere di fiocchetti di burro e metterli nel forno ...[continua]

Pesce Persico Alla Maniera Umbra
[secondi]
Infarinare i filetti di pesce e dorarli in olio e burro. Sfumare con 1 bicchiere di vino e unire i capperi. Spruzzare di succo di limone, aggiustare di sale e pepe e far cuocere a fuoco vivo. Servire ...[continua]

Pesce Persico Alla Milanese
[secondi]
Lasciate macerare per un'ora i filetti di pesce in olio e succo di limone. Sgocciolateli, infarinateli leggermente, scuotete l'eccedenza e poi passateli nell'uovo sbattuto e salato e nel pangrattato. ...[continua]


Pesce Persico Alle Acciughe
[secondi]
Lavate, asciugate e infarinate leggermente i filetti. Scaldate in un tegame due cucchiai d'olio e fatevi dorare il pesce da entrambi i lati. Dissalate, diliscate e tritate le acciughe insieme a uno sp...[continua]

Pesce Persico Allo Zenzero
[secondi]
Cuocere per poco al forno il pesce dopo averlo cosparso con la scorza grattugiata e il succo di limone, il sale, le fette di radice di zenzero. ...[continua]


Pesce Spada A Bagnomaria
[secondi]
Tagliare il pesce spada in otto fettine piuttosto sottili. Disporli quindi in una cocotta con olio sotto e sopra, aggiungendo l'aglio, il prezzemolo, il succo di limone, sale e pepe. Disporre la farin...[continua]
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