Iniziare il pasto con eleganza: antipastiera
Iniziare un pasto con eleganza è un\'arte, e l\'antipastiera è uno dei modi migliori per farlo. Un\'antipastiera è u
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Le yogurtiere elettriche sono uno degli strumenti più utili e versatili che possano servire in cucina. Sono semplici da usare e, sopr
Yogurtiera elettrica per merende all'insegna della salute Leggi ricetta »
Per i budinetti mettete a bagno la colla di pesce in acqua fredda. Tenete su fuoco bassissimo l'insieme di latte, panna, 100 g di zucchero, in modo ch
Ricetta Budinetti Alla Panna Con Salsa Gianduia Leggi ricetta »
Spremere 2 arance e il limone; versarne il succo in una ciotola. Incorporarvi lo yogurth e lo zucchero precedentemente ridotto in polvere nel frullato
Imburrate una tortiera del diametro di circa 20-22 cm e dai bordi alti, spolverizzatela di farina,poi capovolgete lo stampo per far cadere la farina e
Fate ammorbidire in acqua tiepida l'uvetta passa e i pinoli. Nel frattempo mettete le nocciole nel mortaio e riducetele in frantumi. Tritate le mandor
Alla sera immergete nell'acqua le mandorle e in un altro contenitore la frutta secca. Al mattino eliminate la pellicola esterna delle mandorle e il no
Rompere le uova, unirvi zucchero, scorza di limone grattugiata, cannella e sbattere bene. Grattugiarvi le carote già lavate e spazzolate; incorporare
Passare la ricotta, tritare le nocciole, separare le uova, montare gli albumi a neve ferma con 100 g di zucchero. Montare il burro con 50 g di zuccher
Pulite, lavate e asciugate molto bene le sogliole, quindi spellatele da ambedue le parti. Sbattete l'uovo con un pizzico di sale, quindi ponetevi le s
Passate al setaccio la ricotta ed unitevi il mascarpone, il caffè, lo zucchero e la Nutella; mescolate fino ad ottenere un composto omogeneo. Dividete
In una terrina setacciate la farina disponendola a fontana, fate un incavo al centro, ponetevi il lievito sbriciolato e scioglietelo con il latte tiep
Lavorate la farina con il lievito, la ricotta, il burro a dadini, una presa di sale e, se necessario, 1-2 cucchiai di acqua fredda, fino a ottenere un
Mettete in ammollo il pane tagliato a pezzi e i fiocchi nell'infuso alla menta per il tempo necessario a ottenere un impasto morbido. Nel frattempo la
Preparate separatamente i vari ingredienti che servono per il ripieno. Mescolate alla polpa di manzo tritata un po' di mollica di pane intrisa di latt
Polverizzare nel mixer noci, nocciole e aglio. Aggiungere i tuorli, il succo di limone, sale pepe, frullate aggiungendo l'uovo come per una maionese.
Tritare il cioccolato e fonderlo a bagnomaria con il liquore. Far raffreddare e incorporarvi gli amaretti sbriciolati. Continuare a mescolare con una
Tritare finemente le nocciole. In una terrina sbattere i tuorli con lo zucchero e il burro, unire la farina, le nocciole, il cacao, la vaniglia e le c
Mescolate in una ciotola il cioccolato sminuzzato, gli amaretti pestati grossolanamente, i savoiardi sbriciolati e le nocciole. Incorporatevi a poco a
Affettate sottilissime le cipolle e stufatele in una padella antiaderente, coperta, con 4 cucchiai di olio, per 10 minuti. Versate lo zucchero, l'acet
Cuocete il riso nel latte con la scorza di limone e lasciatelo raffreddare. A parte, sbattete in una terrina il cacao con lo zucchero ed il tuorlo del
Mescolare farina e lievito sul tavolo. Formare una conca e nel mezzo versarvi zucchero, uova, aromi e sale. Con parte della farina formare una poltigl
Nel tegame per fonduta sciogliere a bagnomaria il cioccolato con la panna. Unire burro, vaniglia e sale, diluire con il latte necessario per una consi
Sbriciolate il lievito in una ciotolina, bagnatelo con poco latte e fate riposare 15 minuti. Versate la farina in una terrina con due cucchiaini scars
Versate il miele e lo zucchero in una casseruola. A fuoco medio, mescolando, fate scaldare fino a completo scioglimento dello zucchero, senza farlo bo
Mettete per almeno 2 ore i fiocchi d'avena a bagno nel latte. Trasferite questo composto in una casseruola. Unite il sale, la Nutella, lo zucchero e p
Sgusciate le uova in una terrina, unite lo zucchero e sbattete i due ingredienti servendovi di una frusta o di uno sbattitore elettrico. Appena il com
Mettere i marroni in pentola con lo zucchero e 100 cl circa di acqua, portare ad ebollizione e cuocere finché i marroni si saranno ammorbiditi. Lascia
Battete i tuorli insieme con lo zucchero a velo, la cannella e la buccia di limone finché si forma una schiuma. Battete a neve la chiara insieme con l
Tostare leggermente sulla placca del forno le nocciole e tritarle grossolanamente. Grattugiare il cioccolato, unire 4 bicchieri di acqua e sciogliere
Far tostare le nocciole. Pestarle nel mortaio. Sbattere le uova fino a che prendano una consistenza cremosa e spumosa, aggiungervi il burro fuso a par
Tritate le mandole con una parte dello zucchero, quindi versatevi dentro i tuorli con lo zucchero rimasto. Montate gli albumi a neve ferma con un po
Tritare le nocciole. Sciogliere in un padellino il cioccolato con il latte e la margarina. Sbattere le uova con lo zucchero. Aggiungere la farina, il
Pigiate l'uva e setacciatela: il mosto deve essere libero dai vinaccioli e dalle bucce. Versatelo in una capace pentola e portatelo a bollore; continu
Preparate uno sciroppo facendo cuocere lo zucchero con due bicchieri d'acqua, la scorza di limone e la vaniglia per una decina di minuti. Lavate e sbu
Pulite e tagliate a rondelle sedano e carote. Tagliate i petti di pollo a filetti, infarinateli e fateli cuocere a fuoco alto per qualche minuto in un
Mettete le nocciole in forno caldo per 15-20 minuti, ritiratele, togliete la pellicina leggera che le avvolge e tritatele finemente. Portate a bollore
Sciogliete il lievito in poca acqua tiepida e impastatelo farina, miele, zucchero, cacao, rum, un pizzico di spezie e uno di sale, l'uovo. Unite l'uve
Preparate la torta al cioccolato: fate fondere il cioccolato a bagnomaria aggiungendo, poco alla volta, il burro e mescolate finché la crema è liscia
Tritare grossolanamente la frutta secca. Montare la panna. Frullare le banane con lo zucchero e mescolarle alla panna. Versare il composto in 4 coppe
Tritate i biscotti grossolanamente, aggiungetevi il caffè, il burro, il liquore, lo zucchero e i tuorli e amalgamate il tutto. Battete gli albumi e mo
Mettere nel frullatore la robiola con le acciughe, il succo dell'aglio spremuto con l'apposito attrezzo e 1 pizzico di sale; frullare finché la crema
In una pentola di acciaio inox o di alluminio fate sciogliere lo zucchero con cinque cucchiai di acqua. Quando diventa color miele unitevi le mandorle
Caramellare le nocciole in un pentolino con un cucchiaio di zucchero. Farle imbiondire poi levarle dal fuoco e pestarle. Montare i tuorli con il resto
Con la carne formare delle palline grandi come nocciole. Passarle nella farina. Soffriggere la cipolla tritata in poco olio, versare le polpettine nel
Raschiare e lavare le carote, poi grattugiarle finemente. Sgusciare le uova separando i tuorli dagli albumi. Mettere i tuorli in una terrina, aggiunge
Montare a neve i bianchi con un pizzico di sale, unire lo zucchero a velo e le nocciole tritate. Mescolare bene ma con garbo per non smontare gli albu
Fate scongelare la pasta frolla e mettete in ammollo in acqua tiepida l'uvetta. Nel frattempo tritate insieme i pinoli, le noci e le nocciole. Passate
Ricetta Crostata Di Ricotta Alla Frutta Secca Leggi ricetta »
Tostare le nocciole in forno a calore molto moderato e passarle al tritamandorle. Impastarle in una terrina con lo zucchero, il cacao e il caffè, sino
Portare a ebollizione 4 tazze di brodo e versarvi dentro 200 g di vermicelli spezzettati e un mazzetto di maggiorana. Unirvi polpettine grandi come no