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Mescolare il mascarpone con il burro molto morbido e la scorza grattugiata dell'arancia. Scolare i maccheroni al dente, condirli con il mascarpone e c

Ricetta Maccheroni All'arancia Leggi ricetta »

Condire l'insalata in modo sano e delizioso è un aspetto fondamentale per rendere questo piatto leggero e gustoso. L

Condire l'insalata in modo sano e delizioso: suggerimenti pratici Leggi ricetta »

Ammorbidite prugne e albicocche in acqua fredda per 2 ore. Lavate il pollo, pepatelo e salatelo all'interno e rosolatelo con burro e cipolla. Bagnatel

Ricetta Pollo Farcito Alla Frutta Leggi ricetta »

Rompete in una terrina sei uova, conditele con una presa di sale e una macinata di pepe e sbattetele servendovi di una frusta in modo da ottenere un c

Ricetta Omelette Tour Eiffel Leggi ricetta »

Ricetta adatta a un bambino dai 10 mesi in poi. Lessate la patata senza sbucciarla. Frullate il petto di pollo e unitevi la patata, pelata e schiaccia

Ricetta Polpettine Di Pollo (2) Leggi ricetta »

Lessate le patate sbucciate e tagliate a fette in acqua salata a bollore. Scolatele con cura. Imburrate una pirofila, allineatevi le patate sovrappone

Ricetta Parmigiana Di Patate Leggi ricetta »

Mettete sul fuoco una pentola con abbondante acqua salata, fate bollire e cuocete gli gnocchetti almeno 20 minuti. Intanto tagliate tutti i formaggi a

Ricetta Gnocchetti Ai Formaggi Montani Leggi ricetta »

Le nocciole tostate sono un ingrediente gustoso e versatile, che può essere utilizzato in numerosi modi in cucina. G

Nocciole tostate con maestria: suggerimenti e utilizzi in cucina Leggi ricetta »

Pulite e lavate le zucchine e fatele sbollentare per qualche minuto in acqua salata. Tagliatele a metà, togliete buona parte della polpa centrale e tr

Ricetta Zucchine Ripiene (2) Leggi ricetta »

I lupini sono un alimento molto apprezzato per le loro proprietà nutrizionali e per il loro sapore unico. Spesso ven

Lupini cucinati con creativita: piatti sani e gustosi Leggi ricetta »

Pulire i fiori dai loro gambi, lavare e sgocciolare. Preparare il ripieno: Mescolare trito di carne e prosciutto con la mollica strizzata dal latte, l

Ricetta Fiori Di Zucca Ripieni (3) Leggi ricetta »

Base per questo piatto è un risotto bianco alla piemontese. Far sudare in 50 g di burro la cipolla tritata; unire il riso e tostarlo leggermente, poi

Ricetta Risotto Al Tartufo Leggi ricetta »

La panatura è una tecnica culinaria che permette di conferire una croccantezza e un sapore unico a

Impanare con successo: trucchi per una panatura perfetta Leggi ricetta »

Il pesto fatto in casa è una delle ricette più amate della tradizione culinaria italiana. Preparare questa deliziosa salsa verde con

Pesto fatto in casa: ricette classiche e alternative Leggi ricetta »

I funghi champignon sono uno degli ingredienti più versatili e apprezzati in cucina. La loro delicatezza e il loro s

Guida pratica per pulire i funghi champignon Leggi ricetta »

Gli asparagi sono una verdura molto apprezzata per il loro sapore delicato e le loro proprietà benefiche per la salute. Tuttavia, per

I segreti per la pulizia degli asparagi Leggi ricetta »

Fatevi tagliare i petti di pollo a fettine dal macellaio. Battete in un piatto le uova, salate e intingetevi le fettine che poi passerete nel parmigia

Ricetta Petti Di Pollo Dorati Leggi ricetta »

In 4 cucchiai d'olio preparate un soffritto con il grasso di prosciutto tagliato a dadini, il prezzemolo, l'alloro, la cipolla, la carota. Unite la co

Ricetta Rigatoni Al Sugo Di Coda Vaccinara Leggi ricetta »

Cuocete la zucca a vapore, o al forno, eliminate le sue parti dure e passatela al setaccio. Se risulta troppo bagnata passatela al forno per alcuni mi

Ricetta Sformato Di Ricotta E Zucca Leggi ricetta »

Il pop corn è uno snack molto amato da grandi e piccini, perfetto per una serata in compagnia davanti alla televisio

Pop corn fatti in casa con la macchina per pop corn Leggi ricetta »

Separare il tuorlo dall\'albume è una delle operazioni più comuni e semplici in cucina. L\'uovo è u

Separa tuorlo, dividere le parti dell\'uovo e semplice e divertente Leggi ricetta »

La formaggera è un recipiente che viene utilizzato per portare e servire il formaggio grattugiato in tavola. Questo utensile da cucin

Formaggera, pasta saporita in ogni occasione Leggi ricetta »

I ravioli fatti in casa sono un piatto tipico della cucina italiana, amato da grandi e piccini. Preparare i ravioli fatti in casa può

Ravioli fatti in casa con lo stampino giusto! Leggi ricetta »

Preparare l'impasto con farina, uova e un pizzico di sale. Impastare per 10 minuti o fino a quando questo è ben amalgamato e soffice. Lavare le erbe,

Ricetta Cappellacci Al Profumo Di Maggiorana Leggi ricetta »

Servendovi di un mixer, tritate insieme le mandorle, l'aglio, la buccia del limone, la rucola, il parmigiano grattugiato, il sale, il pepe e l'olio d'

Ricetta Fettuccine Al Pesto Di Mandorle Leggi ricetta »

La primavera è una stagione ricca di colori e profumi, che invita a celebrare la vita e la natura in ogni modo possibile. In casa, qu

La primavera in tavola con una tovaglia a fiori Leggi ricetta »

Nettate con cura le biete, lavatele sotto l'acqua corrente, privatele delle coste bianche e ponete ciò che rimane in una casseruola, lasciate cuocere

Ricetta Cannoli Di Lasagnette Leggi ricetta »

Salare, pepare e cuocere poco il prosciutto a fette. Insaporire il macinato con le spezie, parmigiano e uova e saltare in padella. Mettere 1 fetta di

Ricetta Prosciutto Di Maiale Con Tacchino E Ananas Leggi ricetta »

La pentola per pasta è uno degli strumenti più versatili in cucina. Può essere usata per cuocere tutti i tipi di pasta, dalle classic

Pentola per pasta, ideale per scolare la pasta cotta perfettamente Leggi ricetta »

Mettete la mattonella ancora congelata di una confezione di spinaci tritati in una pentola e fatela scongelare completamente. Fate assorbire l'acqua e

Ricetta Pallottoline Di Spinaci Leggi ricetta »

La formaggiera è un elemento fondamentale per presentare in tavola i formaggi in modo elegante e funzionale. Si tratta di un contenit

Formaggiera da portare in tavola: ecco i migliori prodotti Leggi ricetta »

Dopo avere ben puliti i cavolini, cuocerli in acqua salata. In una pirofila fare rosolare per un poco la pancetta nel burro, versarvi sopra i cavolini

Ricetta Cavolini Al Forno (2) Leggi ricetta »

Lessare gli spinaci, tritarli con la mortadella, unire un uovo e il parmigiano grattugiato, amalgamare bene e formare un rotolo. Adagiare il rotolo al

Ricetta Rotoli Di Spinaci Leggi ricetta »

In 400 g circa d'acqua bollente, leggermente salata, immergere un nido di capellini. Far bollire, mescolando con una forchetta, per 5-6 minuti. Scolar

Ricetta Capellini Al Pomodoro Leggi ricetta »

Versare in una scodellina il contenuto di un omogeneizzato di carne: aggiungere mezzo tuorlo e mezzo albume, un cucchiaio di parmigiano grattugiato ed

Ricetta Polpettine Di Vitello Leggi ricetta »

Portare il brodo ad ebollizione. Tagliare a metà le fette di pancarré e friggerle nel burro. Dividere il pane in 4 piatti fondi, sgusciarvi sopra 2 uo

Ricetta Zuppa Pavese (2) Leggi ricetta »

Cuocere nell'olio i piselli e le carote a dadini per 15 minuti, salare e pepare. Unire i funghi rinvenuti in acqua tiepida e il prezzemolo tritato. Ag

Ricetta Spaghetti Carote E Funghi Leggi ricetta »

Tritate la cipolla e fatela soffriggere nel burro. Prima che prenda colore unite il riso e lasciatelo tostare, irrorandolo con il vino bianco. Fatelo

Ricetta Risotto Alle Pere E Vodka Leggi ricetta »

Tagliate a fettine regolari la polenta, stesa all'altezza di un centimetro. Tagliate a fettine anche il formaggio. Imburrate bene una pirofila, ponete

Ricetta Polenta Pasticciata Col Formaggio Leggi ricetta »

Pulite i carciofi eliminando le parti dure, le punte e la peluria interna. Tagliateli a spicchi sottili e teneteli in acqua acidulata con il succo di

Ricetta Imbrogliata Di Carciofi Leggi ricetta »

Fate sciogliere il burro in una padella piuttosto grande, aggiungete la farina, amalgamate bene perché non si formino grumi, aggiungete anche la panna

Ricetta Farfalle Aurora Leggi ricetta »

I coltelli per formaggio sono uno strumento che ogni amante del formaggio dovrebbe avere nella propria cucina. Sono disponibili in un

Coltelli per formaggio: caratteristiche ed utilizzo Leggi ricetta »

Lo svezzamento dà una grossa mano ai genitori nella crescita dei propri figli. Si tratta di un periodo molto importa

Grattugiamela: aiutante ideale durante lo svezzamento Leggi ricetta »

Sbattete le uova con farina, latte e sale ottenendo una pastella e preparate delle frittatine sottili in padella antiaderente. Mettete in una terrina

Ricetta Frittatine Alla Rucola Leggi ricetta »

In una terrina mescolate farina, uova, sale e burro fuso. Lavorate l'impasto e diluitelo con il latte. Lasciatelo riposare per un'ora. Preparate le cr

Ricetta Crepes Al Radicchio Trevisano Leggi ricetta »

Iniziare un pasto con eleganza è un\'arte, e l\'antipastiera è uno dei modi migliori per farlo. Un\'antipastiera è u

Iniziare il pasto con eleganza: antipastiera Leggi ricetta »

Mescolate le uova, il latte, la farina, il sale e il formaggio. Scaldate l'olio in una larga padella, versatevi il composto e cuocetelo. Trasferite la

Ricetta Rotolo Di Frittata Grande Estate Leggi ricetta »

Mettete in una casseruola una noce di burro e fatevi rosolare la cipolla, la carota e il sedano tritati finemente. Lasciate insaporire a fuoco medio p

Ricetta Lasagne Con Prosciutto E Funghi Leggi ricetta »

Pulire, affettare le cipolle e far cuocere a fuoco molto basso con poco olio, tanto che arrivi però a bagnarle; aggiungere sale e pepe appena macinato

Ricetta Bucatini Alle Cipolle Leggi ricetta »

Lessate il riso in abbondante acqua salata, scolatelo al dente e raffreddatelo sotto l'acqua corrente, scolatelo molto bene e conditelo con due cucchi

Ricetta Riso In Insalata Con Peperoni Sott'aceto Leggi ricetta »