Ricetta Sugo Freddo Aromatico (2)
Macinare insieme alloro, timo, origano, maggiorana, prezzemolo, basilico e pepe in grani. Amalgamarli con olio d'oliva, insaporiti e legarli con pasta
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Ricetta Fettuccine Al Salmone
Cuocere le tagliatelle molto al dente. Tagliare il salmone a striscioline e metterlo in una padella con il burro. Saltare le tagliatelle nella padella
Ricetta Pasta Frolla Per Pasticcini
Con un cucchiaio di legno, montate in una ciotola il burro insieme allo zucchero e alla vaniglina; incorporate due cucchiaiate di albume montato in ne
Ricetta Trifle Con Frutti Di Bosco
Ricavate dai dischi di pan di spagna, usando un tagliapasta, otto dischetti del diametro di quattro coppe di vetro da porzione singola. Disponete un d
Ricetta Maccheroni Con Zucchine Fritte
Mondare, lavare e affettare le zucchine, passarle nella farina, scuoterle in 1 setaccio per eliminare quella in eccesso e friggerle in olio bollente.
Ricetta Bocconcini Delicati
Bagnare la mollica di pane nel latte, strizzarla bene e sbriciolarla. Mescolarla con il grana padano e lo stracchino tagliato a pezzetti minuti. Amalg
Ricetta Bucatini Ai Calamaretti
Mettete in un tegame le vongole e le cozze in acqua per farle aprire. Dopodichè sgusciatele e soffriggetele nell'olio con il prezzemolo e l'aglio trit
Ricetta Pizza Coi Friccioli
Impastare il lievito di birra, sciolto in 25 cl d'acqua tiepida, con farina, quanto basta, formando un primo panetto. Lasciarlo lievitare, coperto, in
Ricetta Pizza Napoletana (3)
Lavorate l'impasto con il palmo della mano, fino a ottenere una pasta senza grumi, liscia, elastica e consistente. Ponete la pasta in una insalatiera
Ricetta Watruski
In una terrina setacciate la farina con il lievito, disponendola a fontana, e fate un incavo al centro. Ponetevi il sale necessario, il burro, ammorbi
Ricetta Fusilli Ai Carciofi (2)
Fate un soffritto con la cipolla, l'aglio e il prezzemolo. Pulite i carciofi, tagliateli a pezzetti e uniteli al soffritto. Versate un bicchiere di vi
Ricetta Tagliolini Estivi
Cuocere i tagliolini al dente in acqua salata e, intanto, tagliare a striscioline sottili il prosciutto, emmenthal e i pomodori privi di semi. Condire
Ricetta Spaghetti Vivi Alla Pieranna
Cuocere la pasta in acqua salata e intanto sbucciare e tritare i pomodori, il basilico, l'aglio e il prezzemolo. Scolare la pasta al dente e unire sol
Ricetta Penne Con Tartufo E Piselli
Preparate il condimento per le penne: fate sciogliere dolcemente il burro in un tegame, possibilmente di terracotta, e rosolatevi i piselli freschi gi
Ricetta Lasagnata Di Spinaci
Mettete a bagno i funghi in una scodella con acqua tiepida. Fate soffriggere la pancetta e la cipolla tritate in una casseruola con due cucchiai d'oli
Ricetta Spaghetti Con Lenticchie
Sciacquare le lenticchie e lessarle per 20 minuti. Mondare la catalogna, lavarla, sgrondarla e tagliarla a pezzetti. Scottarla per 5 minuti in acqua b
Ricetta Lasagne Abruzzesi
Siamo in Abruzzo, terra di sapori forti e genuini, come la ricetta del piatto che vi proponiamo. Con la farina e tre uova preparate la pasta, aggiunge
Ricetta Spaghetti Al Tartufo E Alici
Lavate con cura sotto acqua corrente le acciughe e spinatele, tenendo da parte i filetti. Pulite i tartufi eliminando del tutto il terriccio e lavorat
Ricetta Corona Di Francoforte
Con gli ingredienti elencati preparate il pan di Spagna seguendo le indicazioni riportate nella ricetta corrispondente, quindi ponete l'impasto in una
Ricetta Tagliolini Alle Zucchine
Tagliare a julienne le zucchine. Insaporire la pasta di olive con 30 g di burro, 2 cucchiai di olio e l'aglio, unire le zucchine e cuocere per 8'. Les
Ricetta Vermicelli Alla Posillipo
Preparate un sugo con aglio, olio e pomodoro e quando sarà ad un buon punto versatevi il pesce preventivamente cotto, cioè le vongole e le cozze apert
Ricetta Frittelle Di Mele (9)
Pulire le mele e tagliarle a fettine, infarinarle e passarle in una pastella ottenuta impastando farina, uovo e latte. Friggerle per 5 minuti circa. A
Ricetta Spaghetti All'amatriciana
In una casseruola spennellata d'olio mettete il guanciale (o la pancetta) a dadini e fate soffriggere. Appena il grasso si è completamente sciolto agg
Ricetta Melanzane Sott'olio
Lavate e asciugate le melanzane, tagliatele a fette di circa 1 cm di spessore, cospargetele con il sale e fatele riposare in un colapasta, con sopra d
Ricetta Spaghetti Ai Profumi Di Sicilia
Pelate a freddo i pomodori, privateli dei semi e tagliateli a cubetti; sminuzzate gli spicchi d'aglio, il peperoncino ed il prezzemolo che disporrete
Ricetta Minestra Con Carciofi
Preparare il brodo con i dadi e 150 cl d'acqua. Sbucciare le patate e tagliarle a tocchetti; tagliare a spicchi i carciofi. Metterli in un tegame con
Ricetta Biscotti con le noci
Impastare tutti gli ingredienti, versare il composto così ottenuto negli stampini. Infornarli fino a che diventano dorati. Quando sono freddi toglierl
Ricetta Pizza Al Mais E Tonno
Dopo aver cotto la base per pizza abbassate il forno a 190 gradi (termostato 6). Incidete in un pezzo di cipollotto una serie di tagli con il coltello
Ricetta Pabassinas
Le dosi sono per 70 'pabassinas'. Setacciate la farina sulla spianatoia, fate la fontana, unite un pizzico di sale, lo zucchero, il burro ammorbidito
Ricetta Tortino Al Prosciutto
Preparate la pasta: setacciate la farina sulla spianatoia infarinata, disponendola a fontana, fate un incavo al centro e mettetevi 80 g di burro a pez
Ricetta Crostata Di Pinoli
Setacciate la farina e mettetela in una terrina con lo zucchero, il sale, la buccia di limone, l'uovo, il burro a pezzi e il vino, impastate velocemen
Ricetta Biscotti Scozzesi
Setacciate la farina con lo zucchero ed un pizzico di sale e disponete a fontana. Intiepidite il latte, scioglietevi il lievito e piano piano versatel
Ricetta Pasta Alla Pirata
Mentre si cuoce la pasta prepari il sugo così: fai dorare l'aglio col peperoncino nell'olio, getta via entrambi e aggiungi le acciughe, spezzettale e
Ricetta Farfalle Al Tonno
Cuocere la pasta in acqua salata. Condire con 1 cucchiaino di burro, 1 cucchiaino d'olio d'oliva e 100 g di tonno al naturale.
Ricetta Ravioli Con La Sogliola
Scottate i filetti di sogliola in acqua salata. Scolateli e frullateli nel mixer con gli altri ingredienti. Cuocete i ravioli in abbondante acqua sala
Ricetta Linguine Alla Puttanesca
In una padella da frittura fate soffriggere l'aglio di color bianco. Aggiungete poi i pomodori tagliati a pezzi o 'schiattati'con pelli e semi e poco
Ricetta Piadina (2)
Disponete la farina a fontana, al centro sgusciatevi l'uovo, aggiungete il burro ammorbidito a pezzetti, due o tre cucchiai di latte, un pizzico di sa
Ricetta Gado Gado
Mondate il cavolo, lavatelo, privatelo del tronco e delle coste dure, tagliatelo a listarelle. Lavate e sgocciolate i mazzetti di cavolfiore. Mondate
Ricetta Polpette Della Turingia
Pelare 1000 g di patate e grattugiarle direttamente in un recipiente con acqua fredda affinché le patate non si anneriscano. Successivamente asciugare
Ricetta Tagliatelle Al Cacao Con Panna E Prosciutto
Impastate la farina con le uova e il cacao, aggiungendo un po' d'acqua se necessario, quindi stendete la pasta in una sfoglia non troppo sottile e tag
Ricetta Tagliatelle Al Cacao Con Panna E Prosciutto Leggi ricetta »
Ricetta Tartine All'aragosta
Lessate in acqua salata i gamberetti, scolateli, sgusciateli e tritateli; impastate il ricavato con il burro ammorbidito e spalmatelo sulle fette di p
Ricetta Pasta Agli Aromi A Freddo
Si macinano insieme parti uguali di alloro, timo, origano, maggiorana, prezzemolo, basilico e pepe in grani, amalgamati con olio d'oliva, insaporiti e
Ricetta Salsa Profumata Per Carpaccio
Scaldare 2 cucchiai di olio, unire 1 cucchiaio di pangrattato e farlo tostare per qualche minuto. Unire la pasta d'acciughe e, mescolando con un cucch
Ricetta Eclairs
Ponete al fuoco una casseruolina con un quarto di acqua, il burro e la presa di sale: portate ad ebollizione, poi levate il recipiente dal fuoco e ver
Ricetta Pappardelle Al Brandy
Tritate finemente la pancetta, privata della cotenna, e la cipolla, servendovi della mezzaluna. Ponete il trito in un tegame con una noce di burro, l'
Ricetta Pizza Con Scarola, Uvetta E Pinoli
Mettete a bagno l'uvetta in acqua tiepida. Mondate la scarola, tagliatela a striscioline e fatela appassire in 2 cucchiaiate d'olio; salatela. Sgonfia
Ricetta Guancette Di Vitello
Soffriggete gli scalogni e l'aglio tritati in olio caldo, unitevi la carota e il sedano a dadini e i funghi ammollati, strizzati e tagliuzzati. A part
Ricetta Gnocchi Verdi
Lessare gli spinaci, strizzarli e passarli al setaccio. Fare lo stesso con le patate e unirle agli spinaci con la farina e un pizzico di sale. Lavorar
Ricetta Dolce Spagnolo
Far bollire le patate. Quando sono cotte, passarle nello schiacciapatate e lasciarle intiepidire. In una ciotola montare lo zucchero con i tuorli dell
Ricetta Cannoli Di Wurstel
Spianate la pasta sfoglia e tagliatela in 8 rettangoli. Spalmate su di essi la senape, sistemateci i wurstel e arrotolate. Mettete questi cannoli in u