“Patate”
Ricette e articoli
Ricetta Scaloppine Saporite (3)
Un secondo piatto che porto in tavola spesso nei giorni feriali perché in poco più di venti minuti è pronto e conquista …
Ricetta Minestra Di Patate Alla Viennese
Friggete nel burro a fuoco basso lo speck, le cipolle e le verdure, il tutto tagliato a pezzettini, spargetevi sopra la …
Ricetta Laks
Il salmone deve essere pulito e diliscato. Viene quindi sfregato con sale, zucchero, pepe e aneto, quindi richiuso e pos…
Ricetta Patatine Novelle Allo Scalogno
Cuocete le patatine in padella con olio e 10 g di burro: quando sono cotte e ben dorate scolarle. A parte fate scaldare …
Ricetta Malfatti Con Patate E Zucchine
Sbucciate le patate, tagliatele a metà, salatele e fatele lessare a vapore. Quando saranno cotte, schiacciatele calde su…
Ricetta Vitello Ai Peperoni
Mettete ad ammorbidire i funghi in acqua tiepida. In una casseruola fate scaldare qualche cucchiaio di olio e fatevi ros…
Ricetta Pagellini Alle Erbe
Pulite, squamate e lavate il pesce; tritate la metà del rosmarino, del timo e dell’origano insieme allo scalogno. Trasfe…
Ricetta Rombo Con Salsa Di Olive
In un tegame fate colorire i pinoli in una noce di burro, toglieteli e asciugateli su carta assorbente da cucina. Frulla…
Ricetta Salsa Al Crescione
Mescolare bene tutti gli ingredienti senza crescione, aggiungere pepe finché la salsa acquisterà un sapore piccante, inc…
Ricetta Patate Alla Francese
Sbucciare, lavare e fare a tocchi le patate, metterle quindi a insaporire per qualche minuto in un tegame abbastanza lar…
Ricetta Irish Stew
Tagliare a pezzi piuttosto grossi 900 g di carne di montone (o pecora) e sistemare la carne in una casseruola con 5 gros…
Ricetta Pancotto Pugliese
Affettare sedano e cipolle. Lavare tutte le altre verdure e tagliarle a pezzetti. Mettere in casseruola cipolla, pomodor…
Ricetta Merluzzo Alla Provenzale (2)
Riempite una pentola d’acqua fredda, aggiungete mezzo bicchiere d’aceto, un rametto di timo, il sale. Immergetevi il pes…
Ricetta Manzo, Patate E Cipolle
Si tratta di un tipico piatto giapponese che viene solitamente servito a cena. Pelate le patate e tagliatele in 4-5 pezz…
Ricetta Minestra Di Passatelli
E’ necessario premettere che il pane da grattugiare dovrà essere bianco e a grana compatta (pane di pasta dura) con escl…
Ricetta Moussaka (3)
Fate appassire a fuoco basso le cipolle in 4 cucchiai di olio, aggiungete la carne, la passata di pomodoro, condite con …
Ricetta Polpette Di Merluzzo
Preparare una pastella con 200 g di farina, 2 tuorli, 3 cucchiai di olio, sale e pepe. Unire vino bianco sufficiente ad …
Ricetta Gnocchi con la rucola
Dopo aver lavato le patate mettetele in una casseruola e coperte dacqua fatele bollire per 40 minuti. Scolatele e sbucc…
Ricetta Ceci In Umido Al Profumo Di Formaggio
Tritare finemente lo scalogno e rosolarlo con rosmarino e peperoncino; unire le carote a rondelle e la verza affettata s…
Ricetta Frittelle Di Patate (3)
Cuocere le patate sbucciate e tagliate a pezzi per 20 minuti in acqua salata. Portare ad ebollizione il latte con 60 cl …
Ricetta Gnocchi Di Patate Al Pomodoro Crudo
Lavare i pomodori, privarli dei semi, tagliarli a pezzi, metterli in una terrina e condirli con abbondante basilico, oli…
Ricetta Passato Di Lenticchie
Tritare carota, sedano e cipolla e farli appassire in olio per 10 minuti. Unire le lenticchie e le patate a dadini, far …
Ricetta Patate Sautees
Lessare le patate in acqua salata, scolarle e sbucciarle. Farle raffreddare e tagliarle e fette. Sciogliere il burro in …
Ricetta Passato Di Carote (2)
Pulire e lavare le carote. Sbucciare le patate. Tritare la cipolla. Tagliare a pezzetti carote e patate. Porre tutte le …
Ricetta Gallina Alla Melagrana
Rosolate la gallina in metà burro e olio. Aggiungete una cipollina intera, spruzzate con acqua calda. Cuocete in forno p…
Ricetta Crema Di Zucca Gratinata
Sbucciate e tagliate a spicchi le patate e a pezzetti la polpa della zucca. In una pentola portate a bollore il latte al…
Ricetta Quiche Alla Crema Di Piselli
Preparate la pasta. Lavorate la farina con le mandorle, il burro a dadini e una presa di sale, unendo l’acqua fredda nec…
Ricetta L’hem Lahlou Bel Ain Oua Teffah
Tagliate la carne a pezzi e fatela cuocere nel tradizionale tegame di coccio (tajin) insieme allo smen, lo zucchero, l’a…
Ricetta Pasta E Patate ‘a Ra Tieddra’
In un tegame a bordi alti, possibilmente di rame stagnato (‘a tieddra), sistemate a strati, dopo averlo unto di olio, la…
Ricetta Bohmische Kolatschen
Setacciate la farina in una terrina, disponendola a fontana, fate un incavo al centro e ponetevi il lievito di birra sbr…