Ricetta Melanzane al forno

Tagliate le melanzane a fette dello spessore di 1/2 cm., diponetele in una teglia inaderente precedentemente oliata, salatele, pepatele e cospargetele con abbondante origano. Versare olio abbondante sopra le melanzane e metterle nel forno precedentemente scaldato a 200° per circa 8-10 minuti da una parte e girandole 8-10 minuti dall'altra. Toglierle dal forno e disporle su un vassoio. Servirle calde o fredde a piacere.