Antipasti freddi
Ricetta Bresaola alla rucola
Arrotolate ogni fetta di bresaola intorno ad una foglia di rucola sistemando i rotolini uno accanto all’altro in quattro piatti piani.
Tempo
5
Difficoltà
Facile (1)
Porzioni
—
Regione
—
Preparazione
1
Spremete il limone, sbattetelo con una forchetta in una ciotola con 4 cucchiai di olio, l’erba cipollina tagliuzzata fine, una presa di sale e una manciata di pepe a piacere.
2
Distribuite quindi questo condimento sui rotolini.
3
Riducete a scaglie il parmiggiano e distribuitelo sopra i rotolini.
4
Decorate i piatti con sottili fette di limone.
Note
Fonte
Renzo