Home Ricette Antipasti Ricette Antipasti Vari Ricetta Antipasti Di Scampi Ricetta Antipasti Di ScampiAntipasti vari Pulite gli scampi e lessateli.Cuocete l'ostrica in acqua con un cucchiaio di olio, una cipolla, una carota, sedano, prezzemolo e un pizzico di sale.Sgusciate gli scampi, tenendo da parte i più grossi e poi togliete l'ostrica dal guscio.Gli scampi più piccoli tritateli con l'ostrica, uno spicchio d'aglio, una carota e il prezzemolo.Aggiungete la maionese e mescolate bene il tutto.Sistemate il composto nel guscio dell'ostrica disponendoci intorno gli scampi grossi, lasciati interi e guarnite il tutto con maionese e gelatina.Lasciate in frigo per alcune ore e poi servite.