Home Ricette Antipasti Ricette Antipasti Vari Ricetta Antipasto Di Mare (3) Ricetta Antipasto Di Mare (3)Antipasti vari Lessate il cefalo per 30 minuti in acqua acidulata (e Io stessa fate per i gamberetti e i moscardini), togliete le lische e tranciatelo a pezzi regolari; condite poi con olio d'oliva.Cospargetevi sopra il prezzemolo tritata, decoratelo con mezze fettine di limone.Servendovi di un'antipastiera a scomparti (almeno sei), disponete il cefalo in una di essi.Nel secondo scomparto collocate le sardine sott'olio, decorate con filetti di peperone e cetriolini.Nel terzo scomparto disponete i moscardini fatti precedentemente lessare e canditi con olio, aglio, e basilico.Nel quarto scomparto mettete il tonno in scatola, insieme a qualche filetto d'acciughe e olive nere.Nel quinto accomodate le cozze, che avrete fatto aprire in padella con il vino bianco secco, e decorate con maionese e qualche rondella di uovo sodo.Nel sesto scomparto disponete i gamberetti, lessati, sgusciati e conditi con olio, limone, sale e pepe.Servite freddo.