Ricetta Bruschetta Con Carpaccio Di Cernia

Antipasti vari
Preparazione Bruschetta Con Carpaccio Di Cernia Lasciate marinare la cernia nel succo di arancia per 24 ore.
Tostate il pane e stendetevi le fettine di carpaccio con sopra la rughetta precedentemente condita con olio e sale.

Cernia
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Giorgio Musilli - http://www.dbricette.it


Ingredienti
4 fette pane casereccio
8 fettine cernia (fette sottili)
2 arance (succo)
2 manciate rughetta
olio d'oliva
sale