Home Ricette Antipasti Ricette Antipasti Vari Ricetta Bruschetta Ricetta BruschettaAntipasti vari Fate abbrustolire da tutte e due le parti le fette di pane casereccio su una graticola oppure nel tostapane.Strofinatele accuratamente con gli spicchi di aglio che avrete precedentemente schiacciato, e quindi cospargetele con sale, pepe macinato al momento e profumato olio d'oliva.L'olio deve essere vergine o extra vergine: solo la 'soma d'aj', bruschetta piemontese richiede un olio poco saporito.Volendo si può arricchire questa stuzzicante merenda con dei pomodori affettati e conditi con un po' di basilico tritato e un pizzico di origano.Vino: Orvieto secco (Lazio).