Ricetta Canederli Pressati Con Fontina Valdostana, Zucca E Porri

Antipasti vari
Preparazione Canederli Pressati Con Fontina Valdostana, Zucca E Porri Tagliare la fontina e il pane a cubetti e unirli all'uovo e al latte, quindi lasciar riposare.
Formare dei canederli e schiacciarli, rosolarli da ambo i lati e lessare per 10 minuti.
Tagliare i porri e la zucca a julienne, sbollentarli e insaporire con il burro.
Scolare i canederli, asciugarli e metterli sulle verdure.
Servire con parmigiano e burro fuso.

Formaggio Fontina
1

Giorgio Musilli - http://www.dbricette.it


Ingredienti
200 g pane secco
100 g formaggio fontina
1 uovo
200 g porri
200 g zucca
erba cipollina
latte
formaggio parmigiano
sale
pepe
1 noce burro