Home Ricette Antipasti Ricette Antipasti Vari Ricetta Coppe Del Bosco Ricetta Coppe Del BoscoAntipasti vari Raschiate i funghi con un coltellino, per togliere ogni residuo di terra, quindi strofinateli con un panno umido e tagliateli a lamelle con l'apposito utensile.Tagliate il formaggio a striscioline.Pulite le carote e lavate i cuori di sedano; tagliateli a 'julienne'.Sbucciate i mandaranci; separate gli spicchi, pelateli al vivo e privateli dei semi.Mettete il tutto in una terrina e insaporite con sale e pepe.Montate la panna a neve ben consistente e incorporatela delicatamente alla maionese.Versate la salsa sugli ingredienti nella terrina e amalgamate il tutto alla perfezione.Distribuite il composto in coppe individuali da antipasto e servite subito.