Ricetta Crostini Tonno E Basilico

Antipasti vari
Preparazione Crostini Tonno E Basilico Private le fette di pancarré della crosta, passatele nell'uovo precedentemente sbattuto con un pizzico di sale e friggetele in una padella antiaderente con abbondante olio d'oliva.
Successivamente, disponete le fette di pane su fogli di carta assorbente e nel frattempo, preparate il condimento.
Lavate con cura il pomodoro e il cipollotto e tritateli molto finemente, dopodiché, versateli in una ciotolina nella quale aggiungerete il tonno sgocciolato, il basilico tritato, il sale, un goccino d'olio d'oliva e mescolate fino ad ottenere un composto omogeneo.
Infine, tagliate a triangoli le fette di pancarré fritte e versate su ognuna il composto ottenuto.
Regolate di sale e servite.

Tonno Sott'olio
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Giorgio Musilli - http://www.dbricette.it


Ingredienti
4 fette pancarré
1 uovo
120 g tonno sott'olio
1 pomodoro
1 cipollotto
alcune foglie di basilico
olio d'oliva
sale