Home Ricette Antipasti Ricette Antipasti Vari Ricetta Crostoni Rustici Ricetta Crostoni RusticiAntipasti vari Soffriggere la cipolla e l'aglio tritati in 2 cucchiai di olio e 1 noce di burro.Unire i fegatini, la salvia e i capperi tritati.Salare, pepare, spruzzare con il liquore e far evaporare.Continuare la cottura a fuoco dolce per 15 minuti, unendo acqua se necessario.Lasciare intiepidire e passare al passaverdura.Tostare il pancarré e spalmare ogni fetta con la crema di fegato.