Home Ricette Antipasti Ricette Antipasti Vari Ricetta Dadini Di Formaggio Fritti Ricetta Dadini Di Formaggio FrittiAntipasti vari Setacciate la farina in una terrina e mescolatevi il vino bianco.Dividete il tuorlo dall'albume e amalgamatelo all'impasto, salate e lasciate riposare per circa 30 minuti.Tagliate il formaggio a dadini di circa 2 cm di lato.In una ciotola montate a neve ben ferma l'albume con lo zucchero, quindi incorporatelo all'impasto.Passate i dadini di formaggio nella pastella preparata e friggeteli in una padella o nella friggitrice con abbondante olio caldo (180 gradi) per un paio di minuti, così che risultino gonfi e dorati.Toglieteli dal recipiente con una schiumarola e fateli sgocciolare su della carta assorbente da cucina.Serviteli ben caldi.
