Home Ricette Antipasti Ricette Antipasti Vari Ricetta Enchiladas De Pollo Ricetta Enchiladas De PolloAntipasti vari Frullare i pomodori pelati insieme al peperoncino, al coriandolo e al sale.Unire la panna acida e frullare nuovamente.Lasciare da parte.Mischiare il pollo, il formaggio cremoso, la cipolla e il sale.In una padella scaldare l'olio, immergervi le tortillas una alla volta per pochi secondi.Asciugare con carta assorbente.Riempire con la crema di pollo e arrotolare.Appoggiare in una teglia con la parte aperta rivolta verso il fondo.Versare la salsa precedentemente accantonata e coprire con un foglio di alluminio.Cuocere in forno a 180 gradi per mezz'ora.Poco prima di servire mettere sulle tortillas il formaggio a dadini e lasciare cuocere ancora fino a che non si è sciolto.
