Ricetta Filetti Di Trota Affumicata Con Insalata Verde

Spellate le trote e tagliatele a filetti, pulite l'insalata, lavatela e fatela scolare.
Preparate una salsa con gli ingredienti rimasti.
Disponete ad arte le foglie d'insalata sul piatto, cospargetele con la salsa ed eventualmente guarnitele con dei pomodorini da cocktail.