Ricetta Focaccine Di Ricotta

Preparazione Focaccine Di Ricotta Sbattere le uova, salare e pepare, unire il basilico tritato, il grana e la ricotta.
Lavorare con le mani il composto su un tavolo infarinato.
Dividerlo in 4 porzioni formando delle focacce.
Ungere di olio 4 tegami di coccio, scaldarli sul fuoco e mettervi le focacce, dorarle da entrambe le parti, spalmarle di pomodoro e passarle al forno a 180 gradi per 5 minuti.

Ricotta
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Giorgio Musilli - http://www.dbricette.it


Ingredienti
400 g ricotta
3 uova
40 g farina
60 g formaggio grana grattugiato
1 tazza salsa di pomodoro
4 foglie basilico
olio d'oliva
sale
pepe