Ricetta Formaggio Al Limone

Antipasti vari
Preparazione Formaggio Al Limone Sbattete tre tuorli con lo zucchero, aggiungetevi il formaggio e mettete il tutto nel frullatore.
Aggiungete ora la panna fresca e frullate ancora.
Montate a neve i tre albumi con un pizzico di sale e incorporateli all'impasto.
Raschiate la buccia dei limoni ben lavata e unite anche questa.
Ponete il formaggio così ottenuto in frigo per almeno tre ore prima di servire.

Limoni
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Giorgio Musilli - http://www.dbricette.it


Ingredienti
600 g formaggio bianco
100 g zucchero
150 g panna fresca
3 uova
2 limoni
1 pizzico sale