Ricetta Funghetti Marinati

Preparazione Funghetti Marinati Scottare per qualche istante 500 g di champignon affettati in acqua salata e aceto.
A parte preparare una salsetta mescolando 1/2 bicchiere d'olio d'oliva, il succo di un limone, 2 spicchi d'aglio, una manciata di prezzemolo tritato, 6 filetti d'acciughe e un cucchiaio di capperi, tutto tritato.
Versare la salsina sui funghi e condire con pepe appena macinato.
Mescolare e lasciare marinare per qualche ora prima di servire.

Funghi Champignon
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Giorgio Musilli - http://www.dbricette.it


Ingredienti
500 g funghi champignon
sale
aceto di vino
1/2 bicchiere olio d'oliva
1 limone (succo)
2 spicchi aglio
1 manciata prezzemolo tritato
6 filetti d'acciughe
1 cucchiaio capperi
pepe appena macinato