Home Ricette Antipasti Ricette Antipasti Vari Ricetta Insalata Di Pollo Alle Mandorle Ricetta Insalata Di Pollo Alle MandorleAntipasti vari Preparazione Insalata Di Pollo Alle Mandorle Lessare e poi tagliare a dadini la carne di pollo.Raschiare le carote, lavare, asciugarle e affettarle finissime.Pulire i funghi, lavarli e affettarli.Mettere le mandorle in forno a calore moderato per circa dieci minuti a tostare e tritarle non troppo finemente.Sciogliere il sale col limone, unire l'olio, un pizzico di pepe e mescolare bene.Condire con questa salsetta le carote, i funghi, la cipolla tritata e il pollo, mescolati assieme in una insalatiera.Cospargere con le mandorle tritate e servire.NOTE:Preparazione: 30 minuti Cottura: 15 minuti Calorie: 310Ingrediente Principale : PolloLivello difficoltà : 1Fonte : Giorgio Musilli - http://www.dbricette.it Ingredienti 500 g petto di pollo 4 carote 1/2 cipolla 1 pugno mandorle sgusciate 1 limone 100 g funghi coltivati olio d'oliva sale 1 pizzico pepe