Home Ricette Antipasti Ricette Antipasti Vari Ricetta Insalata Di Pollo All’uso Cinese Ricetta Insalata Di Pollo All’uso CineseAntipasti vari Pulite, fiammeggiate e lavate il pollo.Ponetelo in una capace pentola coperto con acqua.Unite la cipolla e fate cuocere per un'ora o più, finché il pollo sarà ben cotto.Scolatelo e lasciatelo raffreddare.Tagliate intanto il sedano a rettangolini lunghi 3 cm e larghi 1 cm e fateli scottare per 5 minuti in poco brodo di pollo filtrato.Scolateli e lasciateli raffreddare.Staccate la carne del pollo e tagliatela a piccoli pezzettini, che sistemerete in un'insalatiera con i rettangolini di sedano ormai raffreddati.Condite infine con l'olio, la salsa di soia, lo zucchero, il pepe e, nel caso occorresse, un pizzico di sale.