Home Ricette Antipasti Ricette Antipasti Vari Ricetta Maionese Alle Erbe Ricetta Maionese Alle ErbeAntipasti vari Mettere sul fuoco un pentolino con poca acqua.Quando bolle salatela e buttatevi le erbe e lasciate cuocere 5 minuti.Scolate e lasciate raffreddare, poi pressatele per togliere l'acqua.Fate ora la maionese.Mettete i due tuorli in una scodella (o ciotola), batteteli con una forchetta e cominciate e unire l'olio goccia a goccia, sempre mescolando e sempre nello stesso senso.Continuate finché non avrete finito l'olio.Unite il succo del mezzo limone e controllate il sale.Se preferite potete fare la maionese con il frullatore o comperarla già pronta ma non sarà la stessa cosa.Mettete ora le erbe nel frullatore in modo da ridurle ad una crema; Unite alla maionese e mescolate delicatamente, e aggiungete il curry q.b.