Home Ricette Antipasti Ricette Antipasti Vari Ricetta Mele Fantasia Ricetta Mele FantasiaAntipasti vari Tagliate la calotta delle mele e scavatela asportando il torsolo e parte della polpa.Tagliate la polpa a dadini, spruzzatela con il succo di limone e mettetela al fresco.Tagliate a dadini l'ananas e il sedano.Riunite i vari ingredienti in una ciotola e condite con la panna acidulata con alcune gocce di limone, salate e aggiungete il pepe rosa.Riempite le mele e tenetele in fresco.Al momento di servire disponetele su un piatto da portata, disponete su ciascuna mela un gheriglio di noce e decorate con alcune foglie fresche di indivia belga.Per questo piatto l'ideale sono le mele non troppo mature, leggermente acidule.E per accentuare questa caratteristica potete sostituire la panna con la stessa quantità di yogurth.
