Ricetta Mozzarella Impanata

Antipasti vari
Preparazione Mozzarella Impanata Tagliare a fette le mozzarelle, asciugarle, spalmarle con un velo di pasta d'acciughe,passarle in un po' di farina, nell'uovo sbattuto con poco sale e nel pangrattato.
Ripetere l'operazione due volte per ottenere una panatura consistente.
Friggere rapidamente in abbondante olio bollente.

NOTE:
Luogo: Campania

Mozzarelle
1

Giorgio Musilli - http://www.dbricette.it


Ingredienti
2 mozzarelle
pasta d'acciughe
farina
uovo
pangrattato
sale
olio per friggere