Home Ricette Antipasti Ricette Antipasti Vari Ricetta Mozzarella In Carrozza (3) Ricetta Mozzarella In Carrozza (3)Antipasti vari Tagliate la mozzarella a fette alte circa un cm, passatele nella farina, poi nell'uovo sbattuto a frittata con un pizzico di sale e infine nel pangrattato; premete col palmo delle mani perché aderisca bene.Immergete le fette di mozzarella in abbondante olio bollente, ma non fumante; friggetele a calore forte da ambo le parti per pochi minuti.Scolatele dorate e servitele subito.Potete preparare nello stesso modo anche la scamorza.
