Ricetta Panzanella Toscana (2)

Preparazione Panzanella Toscana (2) Affettare il pane e tenerlo per 1 ora in acqua fredda, indi strizzarlo.
Disporlo in una zuppiera e condirlo con cipollina sottile, cetriolo, lattuga e sedano a fettine, pomodori spellati a dadini, basilico sminuzzato.
Rimescolare.
In una ciotolina amalgamare olio, sale, pepe, aceto; versare sulla panzanella fresca poco prima di servire.

NOTE:
Luogo: Toscana

Pane Toscano Raffermo
1

Giorgio Musilli - http://www.dbricette.it


Ingredienti
1000 g pane toscano raffermo
1 mazzetto cipolline fresche
1 cetriolo
4 pomodori maturi
1 cuore insalata lattuga
sedano
basilico
olio d'oliva extra-vergine
aceto di vino
sale
pepe