Ricetta Paté Di Gamberetti

Antipasti vari
Preparazione Paté Di Gamberetti Scottate i gamberetti in acqua bollente salata in cui avrete messo un limone diviso a metà, una cipolla sbucciata e una carota.
Scolate il tutto dopo cinque minuti, fate raffreddare e mettete nel frullatore con la panna, la ricotta, il succo dell'altro limone, il dragoncello, sale e pepe a piacere.
Frullate fino a ottenere un composto omogeneo.
Versatelo in uno stampo da plumcake quindi passatelo in frigorifero per qualche ora prima di servirlo in tavola decorandolo con qualche foglia di dragoncello e qualche gamberetto che avrete tenuto a parte intero.

NOTE:
Cottura: 5 minuti

Gamberetti
1

Giorgio Musilli - http://www.dbricette.it


Ingredienti
600 g gamberetti sgusciati
200 g ricotta
1 carota
1 cipolla
2 limoni
3 cucchiaini dragoncello tritato
3 cucchiai panna
sale
pepe