Home Ricette Antipasti Ricette Antipasti Vari Ricetta Pizza Di Melanzane Ricetta Pizza Di MelanzaneAntipasti vari Mondare le melanzane, tagliarle a fette, salarle e metterle a perdere l'acqua, per poi friggerle.Ricavare due dischi dalla pasta scongelata, foderare con il primo una teglia imburrata, compresi i bordi.Disporvi uno strato di melanzane, uno strato di emmenthal, la besciamella e, alla fine, un altro strato di melanzane.Chiudere con il restante disco di pasta sfoglia, spennellare con l'uovo sbattuto e cuocere in forno a 180 gradi per 30 minuti.